昨夜、205から帰るコールがあったときに、「腰が痛い。」と言うので、 使えねーなー、 なんてふざけて言ってたのだが、帰ってきたら顔が真っ赤になっている。 体温を測ったら少し熱がある、こりゃ大変だインフルエンザかも。 ところが晩飯はエビマヨ、かなり…

強力粉100、地粉100、甘酒酵母150、甜菜糖4、塩2 またまたリュスティック。 病院で小指の状態を見てきたが、かなりグロテスク。 捏ねるパンはまだ作れそうにないな。

今日は病院にいたーい小指を見せに行く日。 この病院、評判は良いのだが、とんでもなくへんぴな所にある。 夕方6時過ぎという時間帯での緊急事態、近くの外科はやってなかったので遠征したのだった。 が、通院のことまで考えていなかった。 バスしか手段がな…

体重が減った！ が、いろんなことやってるので何が利いたのかは不明。

強力粉120、地粉100、玄米酵母176、甜菜糖5、塩2 捏ねれないので、本日もリュスティック。 ずっと冷蔵庫に放置していた玄米酵母。 久しぶりに使ってみようと室温にしばらく置いておくと、シュポーっと発泡してきた。 すばらしいねー、優秀だ。 初めて作った…

昨日の午後、イーグルスを聴こうとＣＤをかけた。 いつもの音量になっているのだが、やたらと爆音に聴こえてくる。 そこで少しボリュームを下げてみた、うんちょうどいい、 と、しばらくするとまた耳障りな音量に聴こえてくる、また下げる… そんなことを繰り…

今日は15日、昨日までの寒さが一転して春の陽気だ。 今年の冬は長かったね、これから一ヶ月は泥ハネに注意だ。 春だからって浮かれ気分で白のパンツなんて履いた日には… そうやってお蔵入りになった服がたくさんあるのよ。

強力粉100、地粉100、酒粕酵母150、甜菜糖4、塩3 捏ねなくてもいいようにリュスティックにしてみた。 長い間活躍してくれた酒粕酵母が、これにて終了。

ワシが新聞を広げると、その音を聞きつけ走ってきます。 そして、ごろーんドタッと横になり「触れー撫でろー」と訴えてきます。 新聞が読めません。

ハヤシライスを作ろうと玉ねぎを切っていたら、小指を切ってました。 ザクッとただ事ではない感触が… 血を止めて水で洗い流してみたら、爪をスライスするように切ってることが判明。 205がまだ帰ってこないので、父ちゃんに病院に連れて行ってもらいました。…

205は当てにならないので、ウッドデッキの平面図を自力でてきとーに描いてみた。 こうしないと費用が算出できないから重要なのだ。 うーん、やはり思ったより高くなってしまうかもしれない。 どこか削れるところはないか、それとも他の工法を考えてみるか… …

ウッドデッキの案を練らないと、あっという間にＧＷが来てしまう、 と、いい続けてるのだがなかなかやろうとしない。 とうとうぶちぎれたら、もぞもぞと行動しだした。 二人でへたくそな図を描きながら、あれこれ案を出し合って盛り上がってきた。 で、ちょ…

3月に入って少しは暖かくなってきたかと思ったら、 なんですかーこの雪は！横殴りの猛吹雪だよ、ちょっと降りすぎなんじゃないかい。 例年の札幌では、中学の卒業式である15日あたりには道路の雪がなくなって、 あー卒業式だから暖かくなってきたね、春だね…

強力粉210、全粒粉90、酒粕酵母195、甜菜糖9、塩4.5、くるみ60 クルミをローストしてから生地に入れようと試みたが、焦がしてしまった。 面倒なので結局そのまま入れてみたよ。

パソコンを買おうか、また悩み始めた。 いろいろ検討してたらもうこんな時間だよ、頭イタい。 205は焼肉を食べに行くらしい、なので晩飯は作らなくてよいのだ。

メドウズのシアナッツバターがイイ！ 毛穴から怪しい物体が吹き出てくるくらい汚いのに、 激しく乾燥してどうしようもないという三十女の肌に、ぷっくらとツヤが生まれたよ〜 すごいねこれ、何塗っても乾燥してしまうほど干からびてたんだけどさ、 塗ると滑…

履修届け一式が郵送されてきた。 ああ、1月の試験終わってからのこの貴重な時期、 パン作ってお菓子作ってドラクエやって… 去年はがんばって勉強したんだけどね、ダメだねほんと。 ＜メロンパンのクッキー生地＞ 卵48（MS1個）、薄力粉145、甜菜糖70、バター…

強力粉200、地粉200、酒粕酵母140、豆乳120、甜菜糖20、塩4、カカオニブ40 粉300までは手捏ねでもなんとかなるが、400はきつい… メロンパンにするつもり、カカオニブがいい香りだー

胃が痛くて、おなかがピーピー

ワシが風邪を引いたりすると、介抱してくれる人がいない。 205はまったくもって何もしないのだ。 悶々とうなっているのに、何もしてくれない。 「ああ、腹減ったー」とうるさい。 そりゃあまりにもひどいじゃないかーとクレームをつけたら、 カップラーメン…

熱が下がらない、高熱ではないので元気はある。 ついチョロチョロしていたら、気持ち悪くなってきた。 これはいかん、と布団に入って種苗カタログを眺めていたら悪化してきた。 パンの仕込みとオカラの処理をしたかったのだが今日はダメだ。

昨日、石けん百貨から注文した品物が届いた。 今日から「暁ローブ」を使ってみるよ。 これはどこのサイトを見ても評判がよろしい。 牛脂は初めて、汚れ落ちがいいらしいよ。

昨日のきゅうりを刻んで絞り、からしと醤油とみりんと甘酒を合わせた床に漬けた。 ３日後にはからし漬けが出来てるはず… えーっと、きゅうり嫌いなので味見が出来ないです。

昨日から仕込んでいた甘酒。 広口ビンに詰めて冷ましてから、いつもの甘酒酵母を少したらして蓋をした。 どぶろくになるか試してみるのだ、もし口に合わなかったら料理酒にしてしまうのさ。 残った甘酒は小さい瓶に詰めて冷蔵庫へ、飲んでもよし漬物の素にし…

初挑戦のいちご桜餅、味はとてもよい。 が、イチゴを入れたため馬鹿でかくなり、 大福に桜の葉を巻いてみましたー という感じ。 おまけに一個ずつラップに巻いたのが失敗で、 食べるときにぐちゃぐちゃになってしまう。 ああー和菓子は難しいねー

今朝は布団から出てこれず弁当を作れなかった、ごめんよ。 なんだかほわーっとしてるなと思っていたら、ちょっと熱がある。 でも、やることがたくさんあるのだ。 気合だーーー

息子を実家に預け、バスに乗って琴似に行った。 「李門」へ焼肉を食べに行ったのだ。 キムチがうまっ！とくにカクテキが最高だ。 その昔は韓国料理の食材屋さんだったはず、前から気になっていたのだ。 しかし、琴似って楽しいな、住みたいとは思わないけど…

こんなことしてた。 ・甘酒 もち米でお粥を作り冷ましてから、玄米麹を入れて55℃に保温。 ・白菜の麹漬け ３日前に塩漬けしておいた白菜に玄米麹と昆布をまぶして冷蔵庫へ。 ・きゅうりの塩漬け どのくらい塩を入れたら良いのか、よくわからん。 これと甘酒…

週１回の食料調達から帰ってきて、テキトーにピザ生地を作った。 発酵時間はあまり取らず、トマトとモッツァレラチーズとエリンギをのせてみた。 うまーーい！

を観た。歴史的背景にもとても興味があったので面白かった。 真実を知ることが幸か不幸か、 こういうのってよくあることだから深いテーマだなと思ったよ。