と、いい匂いが部屋中を漂っております。 はい、シナモンレーズンロールにしてみました。 今回はデブ仕様のためバターなし。ほんとやばいんですわ、腹が… 並べ方が悪かったのか、渦巻きの内側が外側に押されて飛び出てしまいました。 焼き立てをガブっといっ…

昨日、面倒になって出かけなかったのだが、 今日のほうが天気悪いじゃんー 気分を落ち着かせるために、かわいーオキザリスをアップしてみる。 次から次と花芽が出てきては咲いてます。

強力粉200、地粉200、玄米酵母130、豆乳110、甜菜糖20、塩4 んー、面倒でなければメロンパンにするつもり。シナモンロールも食べたいかなー

キターーーー

なんですかーこの猛吹雪はーーー おいおい、もういいよ雪は と、みんな言ってるんだろうな…

今朝、フランスあんぱんを焼いてみたよ、外はパリパリして、中がフワフワ、アンコもばっちりー 包み方がヘタクソなので、生地の厚みがムラになってしまったけど。今後の課題だ。 しかし、地粉100％の生地は発酵に時間がかかるねー けど、ゆっくり発酵で粉の…

気分が乗らない、お天気のせいだろうか、よく考えてみると毎年この時期になるとどーーーっと落ちていってるかも。 部屋片付けないとな、ま、季節に関係なく片付けないんだけどね。 久しぶりにShawn Colvinなんかを引っ張り出して聴いてみている、いいねー

いやー夜中の雨、すごかったね。台風みたいに風がすごくてさ。 そのおかげで、裏の雪壁が融けてきたよ。 早く融けてくれないとさ、ウッドデッキ計画が実行できないよ。 種まきも出来ないしさ、もう4月になってしまうじゃないかー

帰宅した205の顔が真っ赤になっている、また熱が出てきたのだ。 こんなときに限って、おからコロッケにニラじゃがチヂミなど油っぽいものばかり。 それでも食べるって言うからさ食べていただいたけどね。 ワシは体弱いと思われがちなのだが意外と丈夫、体力…

南部地粉300、甘酒酵母167、甜菜糖7、塩3 フランスアンパンにするつもり。

出たー

午後からアクセス札幌にバイクを見に行った。 んーイベント自体は大したことなく残念。 そういえば、レーサーらしき男性がいてサインをいただき記念撮影してきた。 で、あの人は誰なのか… その直後、中学のときのクラスメイトＭ氏にばったり会った。 相変わ…

強力粉200、地粉100、玄米酵母180、甜菜糖4、塩3 205は飲みに行ったので、独りでのんびりだー

最近、ほんとに物忘れが激しい。 好奇心の塊で出来てるので、ちょいとアンテナに引っかかるとすぐに興味を持つ。 毎日、たくさんの情報を新聞やネットからキャッチしている。 で、あれこれ調べる…はずなのだが、 あれ？なにしようとしてたんだ？と思い出せな…

Foo Fighters がフジロックに出演するなんてさー めちゃめちゃ行きたいよーーー おまけに Beck も来るなんてさーーー 今年はレッチリは来ないのかね？Ｕ２来たらサイコーなんだけどさー

＜２０５が選んだ＞ 『オーシャンズ１１』 可もなく不可もなくですね。 『世界の中心で愛を叫ぶ』 途中で寝てしまった、泣き所がわからない女ですので… 205はえらく感動してましたけどね。 ＜kalutが選んだ＞ 『ブリキの太鼓』 ディープでしたね、かなりグロ…

ふじいあきら 何だこの人、はっきりしゃべれよー、この自身なさそうなとこがおもろいなー と、その程度にしか思っていませんでしたが、 元プログラマ と知って、 あーなるほど と納得してしまいました。

ライブドアが突如ニッポン放送株を買ったという騒動が始まった頃、 ワシ「このじじいどもは、ただ単にホリエモンが気に入らないだけでしょー」 205「そうでしょー、また野球のときみたいに潰しに入るんじゃない？」 ワシ「じゃー次に出てくるのは孫さんだね…

生産的なことを何一つしていない。 だめだなー

最近、ダメダメだ。 大して家事もせず、一日中腐ってる。 数年前の自分に戻ってしまいそうだ。 考えてみると205はいい人だな、こんなひどい女と一緒にいてくれるからね。 ひどいと言っても、浮気をするとか男好きとか金にだらしないとかではないよ。 あーー…

昨夜、残っていた酒粕を処分するのに再チャレンジ。 今回はおいしくできたよ、ポイントは白菜かな。

強力粉200、地粉70、全粒粉30、玄米酵母176、甜菜糖4、塩2 玄米酵母を元気にするために、醸造中のどぶろくをたらしてみた。 活発に泡立ってきたよー、で、どぶろくはいまいちなのだ。

病院に行った、傷はくっついてるのでこれで終わりとのこと。 しかし、見た目がよろしくない。このままで料理をするのは抵抗がある。 よって、しばらくは手袋生活を続けよー。

昨日頂いた某高級ホテルのパン、朝食に205と二人で食してみた。 そういえば、パン作りを始めてからパンを買ったことがないな。 たまには他のパンを食べて、いろいろ学ばないといかんね。 で、このパンうまいよーーー、けっこう塩が効いている。 さすがダーリ…

夕方、友人Ｉがダーリンと二人で訪ねてきた。 小旅行に行った帰りで、おみやげに高級パンを持ってきてくれたのだ。 このダーリン、植物全般に詳しくてパン作りにも興味津々、ワシと気が合うのだ。 今年はダーリンとハーブ栽培なんてやってみようと思っていた…

土曜日の夜、ぶち切れた、理由は色々だ。 日曜になっても気持ちが晴れず、とりあえず言いたいことをたっぷりと言わせてもらった。 ギャンギャンわめいたら、わりとすっきり。 そこで、カラカラに枯れているオリーブの枝を切ってみた。 ポキッと音がするくら…

世の中は祝日ですが、205は仕事、なので6時ごろにふにゃっと起きた。 窓から見える風景がすばらしくキレイだ、白い山と青い空… こういうときに写真撮らないとだめだよなー

全粒粉200、地粉100、玄米酵母174、野草のハチミツ6、塩2 リュスティックは飽きた、捏ねたいのだー ピタパンかベーグルにするつもり。 そういえば、基本のレーズン酵母を作ったことがないことに気がついた。 パン作りを始めた頃、オイルコートなしのレーズン…

近くの内科に行きインフルエンザの検査をしてもらった205、 陰性でよかったー と、言いたいところだが、お医者さんにもよくわからないそうだ。 体中をくまなく調べても、炎症を起こしているところがなく、発熱の原因が不明。 風邪の初期症状か、または他の病…

スパムだよ、すぐに消しました。 が、最新のコメントのところに形跡が残ってしまいます。 何だかよくわかりませんが、いろんなところで発生している様子。 ま、放置します。