2005-03-22 本日のパン 強力粉200、地粉70、全粒粉30、玄米酵母176、甜菜糖4、塩2 玄米酵母を元気にするために、醸造中のどぶろくをたらしてみた。 活発に泡立ってきたよー、で、どぶろくはいまいちなのだ。