地粉400、酒種120、牛乳120、トレハロース9、塩4 あんぱんが食べたいのだーほんとは豆乳でいきたかったけど 切らしていたので牛乳で。なんとなく邪道な気がしております。

【さくらんぼ】 ふと目をやると、なにやら発芽しているではないかーーー よし！と喜んでいたが、よくよく見てみると、ピーマンか トウガラシかに見えるぞ。同じ日に蒔いたから混ざったかも。 【ソルダム】 冷蔵庫ですでに発根していたソルダムＡ、種が表面に…

おととい縁側が出来上がったとき、205が「よし、完成！」と言ったのよ。 その瞬間、「あータバコが吸いてぇ」と思ったんだ。205も同じことを 考えてたみたいでさ、ま、ないから吸わなかったけどね。 そういえば、禁煙して一年が過ぎたんだなと思ってね。この…

おととい、花梨酵母と地粉で仕込んだパン。低温か地粉のせいかなかなか 発酵がすすまなかった。昨日、一度パンチを入れてから、むくむくと 動き出し、夜には成形して2次発酵。眠たくなったのでそのまま冷蔵庫へ。 で、今朝、まだ冷たかったけど焼いてみたら…

昨日から、朝5時に自然と目が覚めるようになった。体が慣れてきたのね。 しかし、寒い！せっかくの散歩も雨が降ってるとつまらない。おまけに、 縁側も活用できないし…あー、頑張って作ったのに雨ざらしになってるー 中村獅童と竹内結子にはびっくり！どっち…

いやー、酒種パンはすごいよー今まで作ったパンの中で最高の出来！

昨夜は友人Ｉが旅行のおみやげをもってきてくれました。 桜八ッ橋と京漬物とお団子でございます。さっそくお茶を入れて 桜八ッ橋を食してみました、うーんうまい！桜の葉の塩味がきいて おります。神戸に行ってケーキを食べた話とか…うっとりだわん

昨日は一日、ＤＩＹの日でございました。ドタバタしながらですが、 なんとか縁側が完成。気持ちいい疲労感でございます。 あとは、両サイドにラティスを取り付けるだけ、大満足の出来です。 ただ、天気が悪く寒いので、植物は外に出せる状態ではないです。 …

最近、青い鳥がキテルヨー。 おととい実家の裏で、大きくて羽の一部が蛍光オレンジの青い鳥を 目撃。今朝は我が家の裏で、小柄で腹が白の青い鳥が遊んでいるよ。 はい、仕様変更です。縁側に餌台を設置することに決定しましたー

【ローズマリー】 一つだけですが、土の中からひょこっと顔を出してるよーーー えーっと、蒔いたのが4月22日なので、2週間と2日で発芽ですね。 いまのところは１/３０個、さていくつ発芽するのかね。

強力粉150、地粉150、酒種180、トレハロース5、塩3 酒種と書いてますが、ワシがいつも使っている甘酒酵母とほぼ同じ。 区別するためにもこのように書きました。掛け継ぎはしません。 捏ねてるとほんのりと酒の匂い、酒粕酵母とは違う香りがします。 花梨酵母…

昨日から205が休みになりました。で、裏庭作りが突然始まりました。 昨日は、基本設計の見直しと材料の見積もり、そして購入です。 ＧＷ中に日曜大工が流行ったのでしょうか、木材が品切れ中でして、 最初に見積もったサイズの材料を変更しなくてはならなく…

鉢を買ってきたので、早速植え替えしてみた。 あーこれでも鉢が足りないよ、ガーデニング貧乏になってしまうわん。 怖くなるくらい急成長する植物がいるね、一日で10cmとかさ。 あーワシがいびきかいて寝ているときに、もぞもぞ動いているのかと 思うと、ゾ…

昨日は205が休み。 花の牧場までビューンと行き、鉢を大量に購入、うははは〜大満足だ。 で、隣にあったスポーツ洋品店でアシックスのスニーカーを買った。 はい、500円です！うひゃー散歩用にはこれで充分ですわ。 で、お約束のお宝倉庫へ。古着屋で色々手…

ある日の午後、ワタクシは家の掃除をしようと、上と下を 行ったり来たりしておりました。そんな中、居間に行くと… 大事に育てていた里芋の鉢から、土がこぼれているのを発見。 はて？何事かしら…と近づき、よく見てみると、 おや？濡れてる？？？ … ……まさか…

レバノン料理、正式名称はわからんよー ごめんよ、写真がヘタクソでさ。影が映ってしまったわい。 肉と米を詰めてぐつぐつ煮込んだの。 これ、うまいよ！スープもおいしくって体がポカポカに。

【タイム】 なんとか発芽したものの、カビに侵され全滅… 原因は、覆土をしてしまったからだろう。 隣に蒔いたオレガノも危険な状態だ、あーやり直し。 気温と湿度が高くなるにつれ、いろんな鉢でカビ発生中。 日当たりはいいのだけど、通気性が非常に悪い我…

地粉400、玄米酵母120、豆乳140、甜菜糖20、トレハロース5、塩3 ちょっとばかり腰の具合が良いので、調子こいてパン仕込みましたわ。 だって、お出掛けするにはまだ辛いし、なんてたってこの雨に黄砂。 ひきこもり度100ですわよー そういえば今日は母ちゃん…