元気なのが、アップルマンゴー。 寒くなってから停滞していた新芽が、活動再開。 ぷっくり膨らんで大きくなってきたぞ。 寒いのにご苦労だね、液肥を与えてみたよ。

葉っぱがポロポロ落ちてしまったオリーブのマンザニロ、 今度はネバディロ・ブランコが枯れてきた… 水遣りに注意とかいうけど、乾燥しすぎてるような気がする。 半年待ち続けて手に入れた苗なのに、泣けてくるよ。

3日間作り続けたベーグル、ばっちり出来ました。 見た目もよし、食感もイイ！ あーまた写真も撮らずに食ってしまったよ。 205はベーグル好きなのでよろこんでおります。

205が早く帰ってきた。 ビールを切らしてたので、散歩に行ったあと買い物に。 殻つきの牡蠣が安く売っていたので、買ってしまった。 205に殻を開けてもらい、焼いて食べました。 ノロウイルスなんて怖くないぞー

妄想でいっぱい。 昨日に引き続き、裏庭で何を育てるか考えている。 野菜やハーブを中心に、いろんな種苗サイトなんかを巡ってる。 うまく育って大収穫でウハウハな妄想ばかり。 でも、実際にはうまく育たないもの。 前向きすぎるのは良くないね。

しつこくベーグル。 成形もよろしくなかったので、再挑戦なのだ。 強力粉200、地粉75、ライ麦粉25、玄米酵母175、甜菜糖7、塩4 粉類をあわせてから、酵母液を注いで木ベラで軽く混ぜて20分放置。 粉が水分を吸ったところで捏ね始める。 が、今日は生地がゆる…

昨夜、ベーグルを焼いてみた。 小心者なので、ゆでる時に10秒ほどで引き上げたのが悪かったのか、 ビジュアルはベーグルだけど、食べるともっちり感が足りない。 でも、パンとしてはとてもおいしいのです。

ハーブガーデンから届いたカタログを眺めていた。 ウキウキしてくるねー 今年は、勝手に裏庭を作る計画を練っているのだ。

玄米で納豆チャーハン、卵なしでもパラパラになった。

どうしてもベーグルを作ってみたいのだ。 昨日の敗因は水分量にもあるかもしれないので、今日は減らしてみた。 強力粉200、地粉75、ライ麦粉25、甘酒酵母175、甜菜糖12、塩4 ストレートでいってみよう！

昨日のベーグル用に仕込んだ種、発酵が早く2時間くらいでパンパンに。 なのに放置してしまって、案の定すっぱい匂いが… なんとか成形して2次発酵してみたけど、だれだれ。 うぅー失敗だ。 で、今朝おからピザにして食べました。 うまかったよ。

生姜酵母から泡がプクプク！早いね。

太陽光がガンガン入ってきて、暑い。 しかし、夕方になるとガンガン冷えてくる。 うちの植物たち、元気がない。

強力粉150、地粉75、ライ麦粉25、玄米中種100、甘酒酵母135、塩4、甜菜糖10 ずっと掛け継いでいる酵母たち、あまり元気がよろしくない。 昨日、玄米酵母で中種を仕込んでみたが、しょぼいのだ。 なので、水分も酵母液にしてみた。 うまくいったら、ベーグル…

205はフィールドを探索するのが面倒と言ってるが、 ワシは楽しい、ワクワクするよ。

前からやってみようと思っていた生姜酵母に挑戦、 といっても簡単なのだ。 すりおろした生姜を煮沸済みのビンに入れ、 甜菜糖と一度沸かした水を少し加えてシャカシャカしてから蓋をする。 簡単だ。

新しく酵母をおこしてみようと思っております。 いろいろと煮沸中。

最近、忙しくて手付かずだった雑穀類。 サッとゆでた里芋、テキトーに切った厚揚げと舞茸を皿に敷き詰め、 ここで、クレイジーソルトで味付け。 餅あわを豆乳とローリエで炊いたものをたっぷりとかけて、 パン粉をちらして、オリーブオイルをたらしてオーブ…

205から、帰るコールがあり、さーグラタンをオーブンに入れようかって時に、 再度、電話が「財布がない…」 会社にも車にもないらしい。 心当たりの銭函まで探しに行ってくると… 30分後、電話がきて「あったよー」 あっちこっちに電話しまくって、財布なくし…

こまごまとやっていて、なかなかドラクエに手を付けられない。 冬の間は放置状態になっている一階を掃除して、 これまた放置プレイのサフランを、やっと植え付けて、 ガス廻りがベタベタしてるので、ちょちょいと掃除して、 一段落で風呂に入り、 あら、洗濯…

疲れが一気に出たのかね、調子が悪いよ。 けど、やること溜まってんのね。

昨夜は一睡もせず、朝までひたすら積分を解いてました。 昨日は、線形代数で惨敗でしたので、気合入れました。 あーやっと終わったよ。 さードラクエやるぞ！

辛い、眠たいよー

時間が足りないよーーー

というわけで、キッチンもキレイになったことだし、久々に。 強力粉150、地粉50、ライ麦粉50、玄米酵母150、塩4、甜菜糖6、レーズン一握り 「一掴み」と言わないところで、育ちがわかりますな。

家の中が汚いのだ、205は休み中ほぼ動かずにゲームをしていたので、 掃除もせず散らかっている。 kalutも試験で忙しいのだが、あまりにもひどいのでちょっとがんばってみた。

仕事に行った205、ワシも寝坊せずに弁当作りました。

205は明日が仕事始め、働くのが嫌いな人なので寂しそうだ。 特に今年の正月は、ドラクエがあったからね。

まったりとスコーンを焼いて食す。 昨日、実家から貰ってきたハタハタの飯寿司も一緒に食べる。 すごい組み合わせ、飯寿司うまい！

が終了、全部やっつけなんで、イイ成績は残せないだろう。 食事作るのが面倒だったので、久しぶりにケンタッキーでチキンを買ってきた。 205は、こういうジャンクな食べ物が大好きだ。 喜んで食ってましたよ。