アメリカにいるはずの友人Ｍから電話、昨日戻ってきたと。 一年ちょっとぶり、いつも突然だわ。kalutにメールしても 戻ってくる、と。それ数年前に使っていたアドレスですけどー いつもそうなんだけど、帰国直後は会話がスムーズにいかない。 日本語がなかな…

昨日、ホシノでパンを仕込んだのだが、膨らまない。なぜだ？ せっかくチーズケーキパンを作ろうと思ったのに。そのために クリームチーズを室温に戻していたのに。いつまでたっても 発酵してくれないから、このチーズどうしようか…せっかく 室温に戻したのに…