只今、味噌の仕込み中。昨夜は眠い目をこすりながら玄米味噌を。 今日は麦味噌の仕込み、ことこと大豆を煮ております。 土曜日は久しぶりにピザ。酒粕酵母で仕込んだ生地でございます。 ソース無しでゴルゴンゾーラとモッツァレラ（フレッシュ）に、 アスパ…
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