2004-12-22 本日のパン 強力粉100、地粉100、玄米酵母50、豆乳80、蜂蜜35、塩3 この前焼いた豆乳蜂蜜パン、205は食べてないので、 ストレートで蜂蜜たっぷり入れて仕込んでみた。 蜂蜜が多いからか、生地がやわらかくて捏ねづらい。