昨夜は久しぶりに餃子にしたよ。今年の夏は暑かったから、パン作りも
餃子もお菓子作りも、まったくしませんでしたわ。暑い時にわざわざ
汗かくようなことは勘弁だし、とくに粉ものはうんざりしますわねー
で、季節は秋。粉ものが恋しくなってまいりました。ワシの細胞が、
脂肪貯えろー、と命令しているようです。命令に背くわけにはいきません。
昨日ははるゆたかの全粒粉に上新粉を１割ほどいれてみたよ。
写真ではわかりづらいけど、コーヒー牛乳みたいな色の皮になりました。
４０枚仕込んで半分を焼き、残りを水餃子で、はい、ぜーんぶ食べたよ。
