新作

昨日の晩飯、水菜とレタスをてんこ盛りにしてサラダにした。
ドレッシングはどうしようか、冷蔵庫を物色していてふと目に
入ってきたのが豆腐の麦味噌漬。以前は普通の白味噌で作って
いたんだけど、麦味噌バージョンは味噌臭くなくて超ウマイ！
で、その味噌漬けをオリーブオイルと玄米黒酢とゴマと一緒に
ミキサーにかけてマヨネーズ風に。これがイケルのよー野菜に
ぴったり。もう一工夫したらマヨっぽくなるかも。マクロビや
ベジにも使えて○。